Un rendez-vous exceptionnel s’annonce à Bernay, du 27 septembre au 12 octobre 2025, avec le Festival du Goût. Cet événement gastronomique met à l’honneur la culture culinaire locale tout en soutenant la production en circuit court. Les passionnés de gastronomie et les curieux y trouveront une multitude d’activités, allant de dégustations à des visites d’exploitations agricoles, passant par des ateliers pratiques et des animations pour toute la famille. Les plaisirs savoureux de la gastronomie Bernay se célèbrent dans la convivialité et la passion pour le terroir.
Les principales attractions du Festival du Goût à Bernay
Le Festival du Goût à Bernay ne se limite pas à une simple série de repas. Au cœur du programme, une variété d’expositions et d’activités permettent de découvrir la richesse culinaire de la région. Au fil des jours, divers événements sont proposés, permettant aux participants d’explorer les saveurs de Bernay.
Des expositions pour éveiller les sens
Le festival s’ouvre avec l’exposition de dessins au fusain de Claire Maillard, mettant en avant les fruits et légumes locaux. Cette exposition, visible à l’Office de tourisme, permet aux visiteurs de s’immerger dans l’univers des productions locales. Ces œuvres ne sont pas seulement des illustrations ; elles racontent aussi l’histoire des produits qui font la fierté des artisans du goût normands.
Le week-end des 27 et 28 septembre présente également l’exposition “Agriculture et alimentation – De révolution en révolution”. Cette exposition se concentre sur l’évolution de l’agriculture et de l’alimentation depuis le XVIIIe siècle, partageant des témoignages sur la manière dont les méthodes agricoles ont transformé notre façon de manger. Ce parcours enrichissant se déroule dans une étable classée Monument Historique, offrant ainsi un cadre unique aux visiteurs.
- Exposition de Claire Maillard : dessins de fruits et légumes locaux.
- Exposition sur l’histoire de l’agriculture : des révolutions qui ont marqué notre alimentation.
- Étable classée Monument Historique pour une immersion totale.
Les visites d’exploitation et ateliers participatifs
Au-delà des expositions, le Festival propose des visites d’exploitations agricoles et des portes ouvertes, notamment à la Ferme biologique du Bec-Hellouin. Cette ferme, célèbre pour ses pratiques de permaculture, est une référence mondiale en termes de durabilité. Les visiteurs peuvent y découvrir la façon dont une agriculture respectueuse de l’environnement peut nourrir notre société. Les pratiques et l’engagement de cette ferme sont des exemples à suivre dans la quête de solutions durables pour l’avenir.
De plus, des ateliers de fabrication de pain au levain sont aussi prévus, où les participants peuvent apprendre à réaliser leur propre pain, tout en comprenant l’importance des méthodes artisanales. Chacun de ces événements souligne le désir de ramer vers un avenir gastronomique plus responsable.
| Atelier | Dates | Tarif |
|---|---|---|
| Fabrication de pain au levain | 27 septembre | 10 € |
| Visite de la Ferme du Bec-Hellouin | 27 septembre | 15 € |
| Atelier cuisine autour des légumes normands | 2 octobre | Gratuit |
Une programmation riche et diversifiée pour tous les âges
Le Festival du Goût a été conçu pour plaire à tous, des enfants aux adultes. Les familles peuvent profiter de diverses animations comme des jeux extérieurs, des ateliers de création culinaire et même des projection cinématographiques liées à la gastronomie. Des événements spécifiques aux enfants, comme le ciné-goûter, permettent d’allier plaisir et éducation.
Animations et événements pour les petits gourmets
Le festival ne néglige pas la jeunesse avec des animations spécifiquement pensées pour les enfants. Des ateliers de cuisine comme “Crée ta pizza” sont programmés, où les plus jeunes peuvent s’initier à la cuisine avec des ingrédients frais et de saison. Cette expérience culinaire est une belle occasion de leur inculquer l’importance des produits locaux et de la gastronomie responsable.
Les jeux sensoriels, tels que “Mission Croc’santé”, sont également une belle opportunité d’apprentissage en s’amusant. Les enfants peuvent apprendre à connaître les aliments sains tout en jouant, une méthode efficace pour les sensibiliser aux bonnes pratiques alimentaires.
- Atelier “Crée ta pizza” : cuisine pour les enfants.
- Ciné-goûter : projections de courts-métrages sur la nourriture.
- Jeux sensoriels pour familiariser les enfants avec des aliments sains.
Les rencontres avec les producteurs locaux
Pour ceux qui souhaitent approfondir leurs connaissances sur les délices normands, le festival est l’occasion de rencontrer les producteurs locaux. Les artisans du goût partageront leurs méthodes de travail, leurs engagements envers la durabilité et leur passion pour le terroir. Ces interactions permettent une valorisation exceptionnelle des produits locaux et renforcent le lien entre producteurs et consommateurs.
| Producteur | Spécialité | Stand |
|---|---|---|
| Verger d’Idunn | Fruits biologiques | Marché des Saveurs |
| Fournil Pommes d’Épis | Pains et brioches | Marché des Saveurs |
| Brasserie Anacrouse | Bière artisanale | Marché des Saveurs |
Les activités culinaires du Festival : un voyage au cœur des saveurs
Chaque événement proposé durant le Festival de Goût permet de plonger dans l’univers délectable de la gastronomie. Des ateliers de cuisine aux démonstrations culinaires, chaque activité multipliant les expériences gustatives, invite les visiteurs à éveiller leurs papilles et à découvrir des mets savoureux. La richesse du terroir et traditions normands se retrouve dans chaque plat et chaque dégustation.
Les ateliers de cuisine et les démonstrations culinaires
Des ateliers culinaires en partenariat avec des chefs locaux sont également prévus, permettant aux participants d’apprendre à créer des plats typiques de la région. Dans ces ateliers, les chefs partagent leurs secrets de cuisine, du choix des ingrédients au dressage des plats. Il s’agit d’une belle manière d’apprendre les techniques culinaires tout en découvrant les délices normands.
Les démonstrations de cuisine sur scène révèlent également les talents de chefs étoilés, ajoutant une touche d’élégance et de savoir-faire à l’événement. Les visiteurs pourront ainsi admirer les préparations en direct avant de goûter les créations. La connexion entre les produits du marché et les plats finis offre une expérience immersive inoubliable.
- Ateliers de cuisine avec des chefs locaux.
- Démonstrations de cuisine avec des chefs étoilés.
- Navettes du marché aux cuisines.
Le marché des produits locaux : un trésor de savoir-faire
En parcourant le marché des saveurs, les visiteurs découvrent une palette de produits du terroir. Ce marché est l’occasion idéale de rencontrer les artisans et de déguster leurs produits, allant des charcuteries aux fromages, en passant par les vins et les desserts. La variété et la qualité des produits disponibles sont une véritable vitrine des richesses culinaires de la région.
Les artisans partagent leur passion pour la gastronomie, leur souci du détail et leur engagement dans des pratiques durables. Les échanges avec les producteurs permettent d’enrichir la connaissance des produits tout en valorisant le circuit court.
| Type de produit | Artisans présents | Spécialité |
|---|---|---|
| Fromages | La Ferme des Galurins | Fromages de brebis |
| Pâtisseries | Les Délices de Zezette | Gourmandises normandes |
| Vins | Domaine Durozier | Vins biologiques |
Des événements parallèles enrichissants
Le festival ne limite pas ses activités à la gastronomie. Des événements parallèles viennent enrichir l’expérience des visiteurs, comme des projections de films et des lectures autour du thème de la cuisine. La dimension culturelle s’allie à la gastronomie, offrant une approche complète de l’art de vivre normand.
Le ciné-club et les lectures gastronomiques
Des projections de films comme “Dans la cuisine des Nguyen” peuvent être suivies de discussions autour de la gastronomie et de la culture locale. Ce type de programmation permet de combiner détente et apprentissage de manière ludique.
En parallèle, des lectures gourmandes invitent les participants à découvrir des auteurs normands autour de la gastronomie, renforçant ainsi le lien entre littérature et cuisine. Ces événements montrent la diversité de la culture normande.
- Projections de films gastronomiques.
- Lectures autour de la cuisine normande.
- Activités pour tous les âges et toutes les passions.
Un événement de clôture mémorable
Pour conclure le festival, une fête de la gastronomie locale se tiendra le 12 octobre, rassemblant tous les participants au Parc Chantereine à Beaumont-le-Roger. Cet événement de clôture animera le paysage culinaire avec des démonstrations, des dégustations, et des spectacles contribuant à célébrer les traditions culinaires normandes. La fête promet d’être un moment mémorable pour tous.
La diversité des stands et des animations, ainsi que la présence de nombreux producteurs, assureront une véritable fête autour de la gastronomie. C’est l’occasion parfaite pour célébrer le Goût Normand et se régaler tout en partageant des moments conviviaux.
Le festival de Bernay est, de ce fait, plus qu’un simple événement gastronomique ; il représente une célébration de la culture locale, une immersion dans les traditions culinaires et une rassemblement convivial autour des Plaisirs Savoureux du territoire.
